Mais les drèches, qu’est-ce que c’est ? Les drèches sont les résidus obtenus après le brassage de la bière. Lors de la première étape du brassage de la bière, appelée « l’empâtage », le mélange de malts concassés trempe dans l’eau du brassage pendant environ 1 heure (en fonction des recettes de bières). Il s’agit […]

Je vous entends déjà hurler : « Non mais tu rêves, jamais je ne mettrai un lombricomposteur chez moi ! Déjà ça pue, c’est pas hygiénique, et en plus si c’est pour me retrouver avec des vers de terre dans tous l’appart, merci bien ! ». Eh bien non, tout cela est faux et archifaux ! J’ai installé il y a […]

J’habite Paris et je n’ai pas un grand appartement. J’ai deux filles qui ont une chambre commune qu’elles n’occupent pas quand elles sont chez leur maman, dont je suis séparé. Ce qui veut dire que quelques jours par mois, j’ai deux lits qui ne sont pas occupés alors que dehors dans les rues, par tous […]